福岡といえば博多ラーメンということで、
早速お昼に、訪問先近くにあったラーメン店「うま馬」を訪問。

たまたま見つけて入ったところなのですが、
ネット等で見てみると、結構高評価のようでラッキー？！

お店に近づくと、豚骨特有の香りが漂ってきます。
（これがダメな人も結構いると思いますけどね）
こちらは、博多ラーメンとしては珍しい、平打ち麺。
これ、秋田の稲庭うどんみたいな感じで、モチモチしてて美味しいです。

全体的に高レベルでまとまっていた一杯。
後から聞いたところでは、サイドメニューも結構行ける、とのことなので、
再訪する機会があれば、是非ともラーメン以外のメニューにチャレンジしてみたいです！



そして、そして、夜はもちろん中洲で楽しい時間を過ごした後の締めラーメン！
お取引先の方にご紹介いただいた「一竜」を訪ねてみました。

こちらは、昼間のお店とは打って変わって、
豚骨臭さがほとんど感じられないあっさり系の博多ラーメン。
かなりお酒を飲んだ後での訪問でしたので、お腹がすいていたわけではなかったのですが、
するっと？！　胃袋に入ってしまったのでした。
さすがに替え玉は頼みませんでしたが…。

屋台で有名な「一竜」とは特に関係のないお店ということでしたが、
まぁ初の訪問でしたので、そんなことはどうでも良く(笑)
酔いも手伝って、博多に来たぞ?っていう気持ちで幸せになったのでした。

（や）

そんな訳で今回は西日本ラーメン紀行です。

15日夜、JR神戸駅から徒歩5分にある「ラーメンみなとや」を訪問。

ラーメン文化については、どうやら東高西低のようで、
関西方面ではあまり有名店なるものを知りませんが、
今回はたまたま宿泊が三宮近郊だったので、
いくつかネットで検索してみて、行ってみました。
こちらのお店は、いわゆる天下一品系のこってりスープのラーメンがお勧め。
ドロドロのスープは、普段はあまり食べませんが、ものは試しとオーダー。
見た目のドロドロ感とは裏腹に、意外にあっさり目の味付けで、
鶏ポタージュとでも表現すればよいのか、なかなかに美味でした。
全粒粉を使った太麺で、具材も一つ一つが丁寧に作られており、
完成度の高い一杯でした。

こってりがダメな人もご心配なく！　あっさりラーメンもラインナップしています。

（や）