先日にお客様訪問も含めて沖縄に行ってまいりました。
羽田から飛行機を乗り継いで夕方に現地入りしたので、
そのまま食事に・・・
地元、石垣牛のお寿司をいただきました。
お寿司というと魚や貝が中心ですが、石垣牛は脂がのっていて
酢飯との相性もバッチリでした！
実はこの石垣牛、ブランド牛で有名な松坂牛や神戸牛の中には、
この石垣牛の仔牛がせりなどにかけられ、それぞれ育った場所で
そこの土地のブランド牛になるそうです。
各地のブランド牛にもなることだけあり、
やはり美味しいわけですね・・・
（け）
先日、新橋と並んで東京のサラリーマンの街、神田に行って
まいりました。
入ったお店は、『塩ホルモン』のお店。
ホルモン焼きの店はたくさんありますが、ここは塩ホルモンがメインのお店。
ホルモンと塩味がさっぱり美味しくビールも進んでしまいました・・・。
ところで、お通しで出てきたのがこの写真。分かりますか？
これは、なんと『もやし』なのです。
この巨大もやし、食感は普通のもやしより歯応えがあり、
食べ応えもあり癖になり味わいです。
お通しなので、いつも食べれるかわかりませんが、
ここになりますので、興味ある方はぜひ。
↓お店
http://www.yoshichan.com/
（け）
